俗话说人靠衣装，马靠鞍，水果店首先从品牌形象上入手，营造大气精致的氛围。从细致度下手，优化用户体验。推出不同主题，卖想法，卖体验，买服务……

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违法摆摊的，就不断打电话请城管协助清理。合法摆摊的，就得从自身服务抓起，首先得进货合理搭配中高端，毕竟水果摊的货保存不如专业水果店。另外可以推出特色服务，包括送货上门，网络定制，水果拼盘等等，千万千万别拼价格，因为那样会死的很惨。