花椒的果实，是我们的调料，也可以入药，这是我们大家都知道的。花椒树属于硬质灌木，全身带刺，叶片小。花细小，呈黄绿色。在我国全国各地都有栽培，但是以四川的川椒最为出名。在甘肃武都山谷和四川东部，有好多人都种植它。它的树高度有4、5尺，形状像茱萸但矮些，长有针棘刺，叶子坚挺而滑，可以烹煮后饮食。在农历四月间结籽儿，都生长在枝叶间，颗粒像小豆，皮是紫红色的，在农历8月採来用微火烘干或晾干。四川的花椒，皮厚，黑仁，味烈。现在人们烹煮食物，蔬菜、鸡、鱼、肉时不能缺少，可以除腥臭，做调料烹食，非常香，只有煮鳗鱼、鳝鱼等鱼类时不能应用。它味辛，性温有小毒。它主治寒温呕吐，温中，去骨节皮肤死肌，肢体皮肤麻木疼痛。长期服用头发不白，轻身延寿。但吃多了，让人感到气喘促会伤身。它喜光喜热也耐寒，在开花结果时，需要大量的水分和营养。如果在开花的时间，遇上下雨就不用再浇水施肥；遇上干旱的时间就要浇水施肥使它的，花开的多，果实结的多，这样才能增加效益。不管是那种作物，在花期及结果期一定要加强科学管理，因地制宜，最后才能得到一个丰硕的结果，花椒也不例外。

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要认清情况、看是严重缺水，是地下有虫口

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花椒树一般是在盛花椒，当树体水分充足，能够满足树体需要时，天气不干旱缺水时，尽量不要浇水。水分过大，会把花芽冲掉，影响果子座果率降低，降低产量。同时，又会树树体旺长狂长，因起枝条发育不正常。如果遇到干旱少雨季节，树体过分缺水，必须适当浇些水，提高花芽的座果率。一定要灵活掌握树体水分多少来进行管理花椒树种植栽培的重要措施！