农民种植的花椒叶可以吃吗？怎么做才好吃？

说起花椒，我想许多人都很熟悉吧，特别是我们四川的朋友，大多数人都喜欢吃花椒。

题主问花椒的叶子可不可以吃，我给出的答案是可以吃的，不仅可以吃，而且吃起来很香，口感很特别。但是，只能吃那种嫩嫩的花椒叶，老的就不要去吃哦。

在我家院子里面，有两棵花椒树。以前，每当花椒长嫩叶时，我奶奶就会掐一把嫩嫩的花椒叶回家。

奶奶通常的做法就是，先把花椒叶洗净，放开水锅里氽一下水，捞起来控干水并切碎备用。

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀后，加入切好的花椒叶再搅匀。

锅内放油烧热，倒人搅拌好了的鸡蛋液，并煎至两面金黄再起锅。

就这样一盘香香的花椒叶煎鸡蛋就做好了。

嫩花椒叶洗净，沥干水分备用。

碗中加入适量的红薯淀粉，加水和盐调成糊。注意糊不要调得太稀，太稀的话，花椒叶沾不上。

铁锅内加入菜籽油，加热以后，把洗净的花椒叶沾上淀粉糊，放入油锅内炸成金黄色起锅。

待炸过的花椒叶冷却以后，吃起来又香又脆，巴适得很。

以上两种花椒叶的做法简单又好吃，喜欢吃麻味的朋友可以试试哦！