说到啤酒，不论男女老少，相信都不陌生，啤酒作为人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，啤酒已经成为饭桌上常见的饮品，无论是节日、聚会或者应酬都少不了啤酒，啤酒以其清爽、低酒精度、多种营养成分而越来越受人们喜爱，特别是炎炎夏日来杯冰镇啤酒更是妙不可言，因此很多人觉得啤酒多喝也没关系，甚至夸大啤酒的营养价值及功效，啤酒被誉为“液体面包”，从而过量饮用啤酒对身体造成了伤害,那啤酒到底是否具有营养价值，得从啤酒的营养成分进行分析。

啤酒主要是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒由于是大麦芽发酵，其中确实含有维生素b族，多种氨基酸等，但啤酒同时也属于酒精类制品，因此具有较高的能量，过量饮用会造成啤酒肚，脂肪堆积、肥胖，从而导致血压、血脂的升高，另外，据相关研究显示，酿造啤酒的麦芽汁中，不但含钙和草酸，还含有鸟嘌呤核苷酸，它们都能使人体内尿酸量增加，导致结石、诱发痛风，所以传统的“啤酒+海鲜”饮食做法，很容易造成体内嘌呤代谢异常，引发痛风。

同等重量下，从面包和啤酒含的营养成分进行比较，100克面包所含能量相当于4罐啤酒，面包中的能量主要是来自碳水化合物，而啤酒主要是所含的酒精提供的。从这点上说，说啤酒是液体面包，有点夸大。和白酒等其他酒类相比，喝啤酒的好处在于可以同时获得一些营养素。但并不意味着鼓励大家天天喝啤酒来从中获取这些营养素，健康的做法还是应该从各类食物中获取。《中国居民膳食指南》2016版，提出成年男性每天酒精不超25克，女性不超15克。因此平日聚会偶尔饮用啤酒，不可过量。

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（参考书籍：《中国居民膳食指南》2016版）

其他网友观点

答：啤酒大多是以麦芽、水等为主要原料，经过酵母的发酵作用酿制而成的低酒精度的酒，喝进肚中会很快产生饱腹感，而且还有健脾开胃、舒筋活络的作用，所以被很多人称之为液体面包。

而随着现在人们生活饮食习惯的不规律，经常性的酗酒，导致诱发越来越多的潜在疾病，譬如啤酒肚、肾病等的发生。之所以有这种现象的发生，并不是偶然，而是人们对于啤酒的认知度还不够。

喝啤酒真的好吗？

对于这个问题，相信很多人都深有感触，但也只是简单的意会，而没有实际的行动，仍旧是为了一时的快感，而酩酊大醉，从而对身体的健康造成一定的危害。

而实际上，适当的喝啤酒，对身体确实是有好处的。因为啤酒中含有17种氨基酸，其中就包括了人体所必须8种氨基酸中的7种；此外啤酒中还含有10种维生素，而且含量丰富。这也是为什么啤酒有“液体面包”的原因所在。

而且据调查显示，成年人如果一次喝一升啤酒，相当于摄入体内30克左右酒精，对人体没有太大的影响。所以对于健康的年轻人一天一升是没有害处的，但这也只是针对不同人而言，毕竟体质不同还是有很大区别的，有些人群不宜饮用，譬如喝酒过敏、患有肾病等。

啤酒虽还好，但也不是作为你酗酒的借口，不管啤酒营养价值有多高，饮酒还是要适量。