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旅顺有什么美食值得推荐?

文章来源:百科知识问答  发布日期:2022-05-02 08:11:29  浏览次数:

网友提问:

旅顺有什么美食值得推荐?

 

73神牛的回答:

旅顺有什么美食值得推荐?

到大连旅游旅顺必去,因为一个旅顺口半部近代史,旅顺三面环海海产丰富。境内多丘陵地带所以盛产各种海鲜,大樱桃和苹果也是旅顺特产。旅顺的海鲜有其季节性,开春盛产桃红虾个小,皮薄头上全是籽鲜,炖小黄花鱼旅顺当地的保你吃出不一样的味道。开春的海兔微微带点绿色的那是带籽的,小葱拌或酱焖都挺好,至于赤甲红和花盖蟹子煮一煮就行。秋冬季的海菜包子,海菜饼子更是一绝。还有一种马粪胆海胆冬天才有,刺短个小呈灰褐色肥鲜略苦一吃忘不了。各种贝壳类和鱼类不可胜数。去饭店点个炖杂拌鱼即可。旅顺海鲜因为新鲜无需复杂的加工,水煮,清蒸,家常焖即可。旅游景点周边的饭店就不要去了。区内的千品鱼府,万福炖鱼馆,三明聚酒店,维也纳酒店档次比较高但价钱也不贵。其实我觉得最好是上九三路早市(旅顺客运站)对面,或启新街夜市买点新鲜的找个饭店加工一下,给点加工费挺好。盐场海鲜一条街以前行,现在也只能呵呵了,去的都是外地客大家就知道怎么回事了吧。至于羊汤,水师营糖鼓火烧,烧烤赶上了就来点,咱上旅顺不是奔海鲜来的么。




其他网友观点

壹周君很小的时候第一次去旅顺口,那时候印象最深的就是中日甲午海战时候的大屠杀,话题沉重了些,后来故地重游,印象最深的就变成了大飞蟹、海胆蒸蛋、扇贝、海参、生蚝……

去旅顺玩的应该都知道盐场海鲜市场,对于喜食海鲜且追求新鲜的人来说,那里就是吃货的天堂,而且也是当地的。海鲜市场远处看上去很小,实则很热闹,干货、鲜货应有尽有,很多鲜货都是店家现捞现卖,所以食材蛮新鲜,关键是附近有很多饭店,拿去加工海鲜很方便。

壹周君最爱海胆蒸蛋,嫩嫩滑滑的口感简直不能再喜欢了。海胆还可以选择直接生吃,看着周围旅客生吃海胆很享受的样子,壹周君没能抑制住好奇心也去尝试了一下,口感虽然也是嫩滑型,但是味道还是承受不住。妥妥地接受了生食的胖友大可一试。

除了海鲜是必吃,当地独具特色的农家铁锅炖也值得一试。一口大锅,炖鱼、炖排骨、炖鹅,样样都够味儿,最精彩的是那皮薄底脆的小饼子,蘸着些炖肉留下的浓稠汁水进肚,每一口都够滋够味。除去各式各样的肉,白菜、豆腐、粉皮也丝毫不逊色,关键是那一口大锅里的汤汁很给力,咕噜咕噜煮出来的任何食材都很好吃。

别以为旅顺只有海鲜,当地的羊肉也值得吃。旅顺也有不少烤羊肉的,羊排、羊腿、烤全羊……壹周君喜欢的样子当地都有。

旅顺的黄鱼烧豆腐是一道名菜,黄鱼和豆腐的搭配得蛮好,都是细嫩软滑的口感,总体而言是一道蛮“亲民”的菜。

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