1. 一天的营业额是300，一个月就是9000，按照南宁大概一碗桂林米粉8块钱左右，一天大概是35碗粉左右，这个数量确实有点低。

2.铺租4800，贵不贵是相对而言的，我在南宁见过3500铺租卖云吞面和糖水的，老板第三个月开始盈利，他的位置不是临街，但是也有一定的人流，而且周边也有不少的商铺，所以4800的铺租是看地段，不是说绝对的便宜或贵。还要看面积。

3.人力成本，目前是自己经营的话，那就是暂时不用额外的人工支出，但是粉店一个人做会很辛苦，要做得细致就很难了。暂时就按照你一个人活在是两夫妻，活在是你直系亲属帮你一起做，不收钱那种。

按照50%的毛利来算，9000营业额，4800铺租，目前要贴300块，还好，就亏点自己的人工钱。

4.要分析营业额比较低的原因，是因为人流少，还是口味不符合当地人的习惯？还是没有做活动引流？这个要搞清楚才能分析能不能继续做下去。现在这个年代是酒香也怕巷子深。如果是开在很偏僻的地方，基本上没有什么人的话，那么我就建议就不要再守下去了，还真的不如去夜市摊摆摊，成本比较低，还灵活。那个夜市人多就去那里。但是如果是因为口味问题，建议每个客户吃完后都咨询一下，或者是做个微信的小问卷，不过还是建议楼主自己问，目前客流量不算大，交流几句还是忙的过来的吧。提供建议的，下次帮衬送个卤蛋。增加客户的回头率。如果口味也ok的话，那就通过加入外卖平台来增加销量，另外就是新店开张，做买一送一的活动，先引流。只要不亏本，先让周围的人知道这里有家桂林米粉店。

具体问题还是具体分析，以上回答仅仅是基于自己和朋友做餐饮的小小经验来的，希望楼主生意蒸蒸日上。

其他网友观点

给你几条可实用的建议：

一：做活动，

第一碗原价，第二碗半价，利用活动拉动别人到你到消费，让别人知道有你这么这么一个店。只要你口味，份量有保证，这一批客人你至少可以拉到10% -20% 长期消费。

二：增加可盈利的项目

比如，你现在店里面没有油条，这一条街也没有多少店卖油条，你就可以把这个项目添加进来，用小项目增加店面的流水，虽然赚不了多少钱，至少你给客人增加了一个到你店里买来消费的理由。

三：免费的

比如配菜：海带丝，萝卜等增加一些，主要是做出你这个店和别人不一样的特色。

四：网络销售

你应该马上联系美团等网络销售平台，利用网络进行销售，再加上一定的优惠政策，比如：再美团下单达到多，送可乐，或者什么，拉动店铺的销售数据，而你赚的是资金的流水。

对于一个店铺而言，前期开店的种种不顺肯定是有的，你必须找到对策。

不能只开一个月就关门大吉，可钉给你的建议是，在做几个月，想一点对策，如果还做不起来，就关门，结业。

其他网友观点

这种状态不可以继续做了，亏损。

这个大帐的算法，每月营业收入9000元，去掉50%总成本，包括人工、材料、水电税收。再去掉4800元房租，亏损300元。

不知道您这个店的实际情况，只能从一般的开店规律谈点看法。形成这个局面应该只要有三个原因：

第一个，可能选址不对。

开这样的小吃店，选址很关键。一般的规矩，要提前踩点，充分考察人流量和滞留量。人气不旺的地方开店，即便手艺再好，做的美食多么物美价廉，可是没有客流量支撑，卖给谁啊？

所以，感觉存在这个选址问题。

第二个，可能产品有问题。

这么几个可能：

第三个，可能选项不大对。

接着上个话题，小店的这个地方周边，是不是已经有比较多的粉店，还是根本没有。多了和少了都是问题。多了，说明竞争激烈，你一个新店，很难搞赢老店；少了还生意不好，基本证明那块地儿的不怎么喜欢吃这个。

综合上述分析，这个小店有三个方案可选：一是转让；二是重新选定产品；三是找人合作。