程咬金在民间的知名度应该算是非常高的，很多人熟悉的一句话是“半路杀出个程咬金 ”，再就是程咬金的那柄八卦宣花斧，以及他那三斧子功夫。不过很少有人真正知道他那三斧子功夫究竟是什么。之所以会出现这样的情况就是因为演义中对他功夫的描述不尽相同，并没有固定的一种说法。

之前看到网上很多资料写的这三招是劈脑袋、鬼剔牙、掏耳朵，应该是单老在评书中的总结。这里四姑娘就说一说在演义小说中的记载。

先看《说唐全传》中的记载：程咬金贩卖私盐打死巡捕官后被抓进狱中，杨广继位后大赦天下，程咬金就被放了出来，然后结交了做响马的尤俊达，为了拉程咬金入伙，尤俊达是做了很多工作的，先是骗程咬金说自己是做珠宝生意的，缺护卫，然后又给了程咬金一把八卦宣花斧，并教他功夫。

程咬金虽然早年在家里经常用斧子劈柴火，但是真学起功夫来，却是相当的慢，任凭尤俊达怎么示范，程咬金都和那掰玉米的狗熊一样掰一个扔一个。学了一天啥也没学会，尤俊达只好说第二天再接着学。

哪知，就在这天晚上，程咬金在睡梦中忽然遇到了一位老人，他要教给程咬金真本事，以期将来凭一把斧头换一生荣华富贵。程咬金就看着老人拿着斧子演示了一遍，共六十四路，演示完不打招呼就走了，然后程咬金就惊醒了，赶紧爬起来拿着斧头，找了客厅里的板凳当做战马，就开始在房间里演示。

却不想声音太大，惊醒了尤俊达，尤俊达起来找到了声音的源头，就看到程咬金在那里忘我的挥动斧头，变换招数。到了精彩处，尤俊达忍不住说了一句“妙啊”打断了程咬金的动作，这一声不要紧，后面的招数程咬金怎么也想不起来了，所以只学会了三十六路斧法，遂算不得顶尖高手，但也算是英雄了。

我们再来看看《兴唐传》中的记载：尤俊达要教程咬金功夫，不过教来教去并没有什么新意，似乎是个人就能学会两招，所以程咬金决定自己琢磨大招。苦思冥想了好几天，还真就憋出来了不少招数。

第一招“劈脑袋”，两手攥着斧柄，将斧子扛在肩上，斧头在后正好被头挡着，出招的时候快准狠，一下子劈过来，有种势不可挡的威力；第二招就是“削手”，在对方用武器招架的时候，收斧头，然后横着出击，直接削手，这边来一斧子，当对方抽手的时候，又换另一边削手；第三招就是“掏耳朵”，这是在两马错身的时候，回身一斧子直冲脑袋。

这三斧环环相扣，足以吓退大部分的敌人，当然这不是全部，还有“抹马”，是针对对方的马的，等等，据程咬金自己说至少有三百六十招，小招更是不计其数，一句话就是变化莫测，随着战局的变换而改变招数，这才是最厉害的。

但是程咬金的功夫还是达不到顶尖的程度，在《说唐》中，他的功夫实在也高不到哪里去，不过他比较聪明，因此一路平安走到了最后，他做的最著名的事大约就是截了靠山王的响杠和三斧定瓦岗了，但他的对手也确实并不强大，所以程咬金才能得胜，并阴差阳错之下成了瓦岗寨的混世魔王。

但是，众位好汉对程咬金的功夫都是心中有数的，高手对决的时候，程咬金的弱点就很突出，他的前三斧固然威力很大，能解决掉不少人，不过这也是个力气活，第四斧的时候就没有多少力气了，然后就容易被高手打败。

尉迟恭和伍云召的儿子朱登就曾经在和程咬金对战的时候嘲笑他虎头蛇尾，只三斧厉害，后面就没啥威力了。

当然以上说的都是演义中的程咬金，实际上历史上真实的程咬金（程知节）用的兵器是马槊，而且程咬金也真正是骁勇善战之人。

其他网友观点

谢邀。

据说“三板斧”乃是唐朝开国大将程咬金的三招斧技，三招分别名为:劈脑袋、鬼剔牙、掏耳朵。

按《说唐》说法，程咬金在梦中遇到了他的神仙师父，师父有意传授他斧法，但当他学会第三板斧，要学第4斧的时候却被尤俊达给叫醒了 ，但即便仅仅3斧也是声势惊人。

劈脑袋、鬼剔牙及掏耳朵名字起得响亮，其实就是劈，切和刺三式杀招。“劈脑袋”比较好理解，即当面纵劈而下，借助大斧的先天优势，威力还是有的。“鬼剔牙”指的是大斧横切，斧刃高度刚好与人嘴齐平，故为剔牙。“掏耳朵”则是指斧子的刺击，以尖锐处刺敌人耳面，故为掏耳朵。 当然，大家也注意到了，这些都是杀招，打中了基本就结束了，威力还是很强的。同时大斧耍起来虎虎生威，也能给对手造成心理压力。

当然，三板斧也有不足，就是看似凶猛但其实就是普通的杀招，而且后继无力。

如今人们说“三板斧”也有先声夺人，但缺乏后手的意思。

当然，“三板斧”也有其它说法，比如有说“三板斧”并不是指的招数，而是指兵器名称。说法很多，有兴趣可以网上找更多相关资料。

我是安文，以上是我对于本问的回答。欢迎交流，感谢各位的评论、点赞与关注。

.

其他网友观点

程咬金的三板`斧，正史是说程为立唐二十四功勋之一，并紧跟李世民参与了玄武门之变。他夲是北齐大户出身，后因贩私盐坐牢，在隨炀帝大赦天下时出耒。他因听母告戒，以卖柴为生，后参瓦岗军，投李渊，李世民，为太宗镇乱，夺门立下汗马功劳。相传他的故事很多:一，三板斧，程在卖柴时认识武士尤俊达，程拜其为师，学了武功，特别用斧，以劈(头)，横抺(腰)，斜挑(脚及身)，还有击，刺等動作，但以前三斧最利害，一般人是抗不住的，抗过去了就能胜过程。二，说唐里，程结三十六好汉反山东，三斧定瓦岗，也是说三斧就成功，十分利害，从此在瓦岗被拥为"混世魔王”，这也图现三板斧的威力。三，靠山王杨林派两个义子押送皇帝贡品进京，这叫罗芳和薛亮的两人在途中遭程打劫，三板斧就落荒而逃，又多出了"半路杀出程咬金"的典故，从而更描绘了三板斧的利害，这些都衬托出程咬金的鲁莽，及直勇之人的性格，也成了个人典故最多的厉史人物之一。