你好，我是简单食。做给孩子吃的甜点，要力求营养，少加各类添加剂，当然还要口感好。

据此，我推荐两款简单易做又有营养的小点心：蛋黄饼干、雪媚娘。

下面，主要说一下蛋黄饼干的制作过程吧，因为我做这种饼干的时候，在原方的基础上做了改动，就是去掉了泡打粉，我想这更适合小孩子。

做这种蛋黄饼干，用料非常简单，而且没有任何油脂添加。

所用到的材料：鸡蛋（全蛋）一个，蛋黄2个，低筋面粉90克，细砂糖45克

步骤：1.分三次加糖，在确保无水无油的容器里将鸡蛋打发（全蛋和蛋黄一起），打到打蛋器提起来后滴落的蛋液不会马上消失的程度。

2.低筋面粉提前过筛，加入打好的鸡蛋液里，轻柔但要迅速地翻拌均匀顺滑。记住，一定要翻拌，不是搅拌。

3.把翻拌好的面糊装到裱花袋里，裱花袋剪掉一个小口，在铺好油纸的烤盘里，挤上直径大约两厘米的圆型面糊。

4.烤箱提前预热，170度，上下火，烤15分钟左右，出炉晾凉后即可食用（密封保存）。

要注意的是，蛋液一定要打发充分，防止消泡。（当然，如果孩子已经大了，可以在低粉里加上2克的无铝泡打粉，可以弥补消泡）

以上，就是做蛋黄饼干的步骤和注意事项。

至于，雪媚娘，网上有各种食谱，都大同小异，您可以搜一下，很好做的。

要注意的是，雪媚娘的方子，最好选那种冰箱冷藏后，第二天皮也不会硬的。因为这样的雪媚娘，冷藏后第二天吃，口感仍然很好。

其他网友观点

自己做的奶香舒芙蕾，香甜软嫩，做法简单，平底锅煎一煎就能搞定。

非常适合做小孩子的点心。

食材：低筋面粉20g，鸡蛋1个，白糖10g，配方奶10ml。

做法步骤：

1、蛋清蛋黄分离后。

2、蛋黄中倒入牛奶，筛入低筋面粉，搅拌均匀。

3、白砂糖倒入蛋清中，打发至小尖峰状。

4、舀一半蛋白霜到蛋黄糊中，切拌均匀。

5、将切拌均匀的蛋黄糊，倒入剩余的蛋白霜中，切拌均匀。

6、起锅开小火，锅中刷油，舀入蛋黄糊，滴少许清水。

7、盖上盖子焖煎8分钟左右，底部凝固后翻面，再焖煎5分钟。

8、美味的奶香舒芙蕾就做好了。

其他网友观点

可以吃焦黄布丁，双皮奶，千层蛋糕，杯子蛋糕，奶酪，松饼，蛋挞，这些我的主页都有分享。尤其是酸奶蛋糕，这款蛋糕非常简单还好吃。这些在家做都特别简单。

酸奶蛋糕

所需材料：鸡蛋2个，浓稠酸奶75克，低筋面粉45克，白糖25克

制作过程：1、将蛋黄蛋清分别分离在两个无水无油的盆中，蛋黄中加入酸奶，搅拌均匀，再筛入低筋面粉继续搅拌均匀

2、白糖一次性加入到蛋清中，用电动打蛋器打发至偏干性的蛋白即可

3、取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀，再将拌匀的蛋黄糊倒入蛋白霜中，再次翻拌均匀

4、模具底部铺油纸或者刷一层黄油，再将蛋糕糕倒入模具中，提前模具震一下，震出大气泡，深烤盘里放三分之一的水，再放模具

5、放入预热好的烤箱，水浴法烘烤，上下火140度烤70分钟，再焖30分钟后取出趁热脱模晾凉