大家好，我是@西北的燕子 ，很高兴能回答这个问题！

我们大家都知道，秋葵营养价值很高，经常使用能够提高人的免疫力。常见的秋葵做法有:凉拌秋葵，秋葵炒鸡蛋，肉片炒秋葵……

要说做法最简单，营养又好吃当属凉拌秋葵！（凉拌秋葵做法:）

1.选用新鲜，嫩一点的秋葵，清洗干净！

2.锅中加水，烧开后，滴入少许食用油（使焯水后的秋葵更加翠绿），少许盐，把秋葵放入水中焯水2－3分钟（秋葵不要切，避免营养流失），捞出过凉水

3.把秋葵对半切开，加入蒜末，小米辣，盐，生抽，鸡精，白糖，泼入热油，这样一道好吃又营养的凉拌秋葵就做好了！

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秋葵的做法很多，可以油淋，清蒸，凉拌，生吃，或者炒鸡蛋。但无论怎样做，秋葵的味道都是很美的，而且营养丰富。

①油泼秋葵

所用食材:秋葵200克，调料油30克，生抽10克。

——制作方法——

将秋葵清洗干净，去掉根部，从上至下切成两半，然后用热水焯两分钟，捞出后摆在盘子中，锅中加入调料油，将油烧热后，但在秋葵上面，加入生抽即可。这个做法非常简单，而且不需要放其它调料，也不用放盐，只加点生抽和调料油就可以了。

5②蒜蓉蒸秋葵

所用食材:秋葵200克，大蒜一头，海鲜酱油15克，小米辣椒三个个，小水葱1根。

——制作方法——

①把秋葵的根部去掉，然后用水洗净，从上至下切为两半，在摆在一个盘子中。

②大蒜去皮洗净后，用粉碎器打成蒜蓉，一定要搅拌的碎一点，这样味道会更浓一些，在将小葱和小米辣椒切碎备用。

③把秋葵放在蒸锅中，再取一个炒锅，加入适量的食用油，油温四成热时，放入蒜蓉炒香，随后再加入海鲜酱油，炒制均匀后倒在秋葵的上面，在撒上葱末与小米辣椒末。打开炉火，大火蒸三分钟后即可成熟。

以上两种秋葵的做法非常简单，而且成品菜的口感也很鲜美，很适合我们在家制作，尤其是蒜蓉蒸秋葵，味道真的很棒，还能保留秋葵的营养成分。

——最后总结:关于秋葵有多少种做法？怎么做简单营养还好吃。的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！

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凉拌秋葵食材黄秋葵300克蒜瓣4个干辣椒2个蚝油1.5勺生抽0.5勺香醋1勺砂糖0.5勺食盐少许食用油适量做法

1、准备食材

2、黄秋葵洗净，切掉根部备用

3、蒜瓣切末，干辣椒剪段备用

4、取一碗加1.5勺蚝油，0.5勺生抽，香醋1勺，砂糖0.5勺，加2勺清水调匀制成料汁备用

5、取一锅加入清水烧开，加少许食盐和食用油，这样可以保持菜色的翠绿哦

6、把黄秋葵放进去焯熟，捞出沥干水份备用

7、锅内加适量食用油烧热，加入蒜末和辣椒段下去爆香

8、闻到香味后加入之前准备好的料汁煮开

9、把煮开的料汁浇在焯熟的黄秋葵上，就可以开吃喽